El bar del futuro es digital: pizzas interactivas, robots y menús adaptados a tu ADN
La inteligencia artificial y la robótica llegan a la restauración, donde tres de cada cuatro pedidos se hacen ‘online’ Los restaurantes ‘batallan’ por el salón de tu casa España es el país del mundo con más bares por habitante. Sin embargo, más del 70% aún no tiene el pago digitalizado. Seguimos apuntando la comanda con papel y boli y cobrando en una caja registradora. El contraste lo vemos al cruzar el charco. En Estados Unidos algunos restaurantes tienen mesas digitales donde puedes elegir los ingredientes de la pizza tocando la superficie de la mesa. Haces su pedido apretando un botón y sólo tienes que esperar a que el camarero (o un robot) te traiga la cena. Como estar en la cantina de Star Wars. Si las nuevas tecnologías, la realidad virtual y la inteligencia artificial han llegado ya a supermercados y cadenas de moda (donde vemos hasta probadores virtuales), en los bares de